上海静安铂尔曼酒店引进乐白智能煮面机器人

为逐步实现酒店餐饮服务的智能化与标准化，上海静安铂尔曼酒店于国庆节前夕，引进乐白智能煮面机器人取代传统人工煮面，给客人带来全新的用餐体验。

乐白煮面机器人原先是一套独立设备系统，包含机器人、面柜、煮面炉、自动上下水等组件，需要酒店提供独立空间、水电及上下水管道等安装条件。经过实地考察，静安铂尔曼酒店餐厅的用餐区域紧凑，水电没有备用预留，3相电需要从百米外的电箱重新布线，考虑到空间和安全性等因素，不适合放置一台独立的煮面机器人。最终，乐白提供了一套简洁方案，利用酒店现有的煮面炉，直接在台面加装机器人和面柜组件，设备安装快捷，只占用不到0.6平方米的台面，电路及上下水管道沿用酒店原有设施不做改造。

乐白煮面机器人操作简单，煮面流程经过厨师设定，保证了出餐品质与口感。顾客通过屏幕点单，机器人即自动完成取面、投面、煮面、取碗、装碗、加汤、出餐等操作。顾客自助点单添加浇头，酒店员工只需要完成备餐与日常清理维护等工作。机器人煮面缓解了酒店人手不足的窘境，厨师不用在高温环境中长时间工作。这套方案非常适合希望实施面档智能化改造却担心改造过程繁琐、耗时冗长的酒店或商家采用。

未来，乐白将与更多的酒店餐饮及民生服务行业展开深度合作，投入更多的研发，为用户提供稳定、实用的应用方案。

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