近年来，餐饮机器人蓬勃发展，咖啡机器人、送餐机器人、煮面机器人等越来越多的机器人加入餐饮业大军，协助人们更加轻松地工作和创业。
乐白咖啡机器人方案
咖啡机器人的核心技术是机器人控制系统，乐白六轴协作机器人LM3历经各行各业的应用，稳定性和易用性均获得客户认可。在开发咖啡机器人产品的过程中，无需另加控制系统，利用LM3机器人主机以及自带的IO，灵活的编程调试功能，快速地实现了这项应用落地，轻松实现取杯、制作、加糖浆、压杯盖等一系列咖啡制作环节，咖啡品种丰富多样。
乐白的咖啡机器人可以根据客户需求实现功能和外观定制，贴合客户场景及商业模式。
咖啡机器人的未来会如何呢？
我们先来看看，咖啡在中国的发展和市场趋势，大部分中国咖啡豆产自云南地区，从最初以雀巢为代表的速溶咖啡，到现磨咖啡星巴克、Costa、瑞幸，发展到今天由机器人制作咖啡。
在中国，咖啡店主要分为连锁品牌店和精品咖啡店两种，连锁品牌走的是融资扩张店面的道路，比如2020上半年，连锁品牌融资金额突破63亿，超过了2019年的总和，咖啡领域融资数达50起；而精品店更多注重咖啡情怀和对文化的追求，自有几款独特香味和口味的咖啡，再结合别具特色的舒适环境，带给顾客不一样的体验。
从世界一线城市拥有的咖啡店数量来看，虽然上海有7000+家咖啡店，超过东京，伦敦和纽约，但是目前中国家庭和办公室中的咖啡消费并不多，咖啡消费人群还有持续上涨空间，预计2024年，中国咖啡市场规模将超过3300亿元，消费增速将达15%，全球消费平均增速将为2%。
庞大且极具潜力的咖啡市场，对咖啡品质和便利的要求也越来越高。但是，普通咖啡师关注制作每一杯咖啡的速度，不能兼顾咖啡的品质；优质咖啡师注重咖啡的品质和口感，但是人才稀缺且无法兼顾效率。乐白利用机器人LM3控制系统学习复制了咖啡师对咖啡原料、配比、制作流程的心得体会，关注便利的同时，在每一杯咖啡中亦融入了人文情怀。
机器人咖啡 需要人们亟待思考的问题
咖啡机器人的商业运作模式需要确定，在人口红利逐渐减弱的中国，咖啡机器人替代部分咖啡师将是必然趋势，这符合中国经济转型和智慧型城市的发展定位。但是，无人化的咖啡机器人，还有诸多问题需要人们去关注和解决。比如食品安全问题需要监管；原料牛奶和咖啡豆，需要人工及时补料和控制。
目前咖啡机器人仍旧处于依赖新鲜科技感吸引顾客尝鲜，真正发展成为成熟产品还需要靠客户验证、市场打磨。
人类在拥抱科技的同时，也有人担心科技将取代人类。我们相信科技发展绝不是取代人类，而是更好地服务于人类，提高人类生活的品质，让生活、工作变得更加轻松惬意。
