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苏州人吃面是有传统的，老苏州们把喝茶，吃面，听评弹当成了每日的必修课。苏州人的一碗汤面，早已超出了一顿简单的早饭范畴，已深深融入了“苏式生活”之中。

随着科技的发展，机器人煮面出现，引领了新的餐饮服务方式，不仅传承了苏式汤面的传统口味，更是充满科技感和体验感，把现代人带入到餐饮界的未来世界。

近日，水月周庄铂尔曼酒店，为逐步实现酒店餐饮服务的智能化与标准化，引进了乐白智能煮面机器人，取代传统人工煮面。

水月周庄铂尔曼酒店坐落于周庄古镇旁，是一家高端商务度假酒店，现代艺术气息的建筑，与周围的水乡古镇融为一体。酒店的漾·全日餐厅，提供每日循环自助餐及零点菜单，囊括了世界各地特色佳肴。在这个高端华丽的国际化餐厅，乐白煮面机器人为来自五湖四海的游客带来全新的用餐体验。

乐白煮面机器人为酒店逐步实现餐饮自动化提供了助力，厨师不用长时间在高温环境中工作；入住酒店的客人在用餐的时候，感受到餐饮行业这些年的创新发展。

乐白正在推动各类服务机器人标准化，努力打造成熟的产品模式；更多的酒店及民生服务行业在关注乐白的产品，积极探讨合作。

乐白，期待您的参与，共同推动更多的服务机器人应用方案落地。

为逐步实现酒店餐饮服务的智能化与标准化，上海静安铂尔曼酒店于国庆节前夕，引进乐白智能煮面机器人取代传统人工煮面，给客人带来全新的用餐体验。

乐白煮面机器人原先是一套独立设备系统，包含机器人、面柜、煮面炉、自动上下水等组件，需要酒店提供独立空间、水电及上下水管道等安装条件。经过实地考察，静安铂尔曼酒店餐厅的用餐区域紧凑，水电没有备用预留，3相电需要从百米外的电箱重新布线，考虑到空间和安全性等因素，不适合放置一台独立的煮面机器人。最终，乐白提供了一套简洁方案，利用酒店现有的煮面炉，直接在台面加装机器人和面柜组件，设备安装快捷，只占用不到0.6平方米的台面，电路及上下水管道沿用酒店原有设施不做改造。

乐白煮面机器人操作简单，煮面流程经过厨师设定，保证了出餐品质与口感。顾客通过屏幕点单，机器人即自动完成取面、投面、煮面、取碗、装碗、加汤、出餐等操作。顾客自助点单添加浇头，酒店员工只需要完成备餐与日常清理维护等工作。机器人煮面缓解了酒店人手不足的窘境，厨师不用在高温环境中长时间工作。这套方案非常适合希望实施面档智能化改造却担心改造过程繁琐、耗时冗长的酒店或商家采用。

未来，乐白将与更多的酒店餐饮及民生服务行业展开深度合作，投入更多的研发，为用户提供稳定、实用的应用方案。

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